چای ماسالا

چاي (TEA)

/post-55

تاريخچه چاي به چين باستان يعني تقريبا 5000سال پيش برمي گردد. طبق افسانه هاي موجود در سال 2732 قبل از ميلادمسيح امپراطور Shen Nung طي اتفاقي ناگهاني ، زماني كه برگي از درخت وحشي در ظرف حاوي اب در حال جوشيدن افتاد ، چاي را كشف كرد. او بلافاصله به عطر و بوي حاصل از چاي دم كرده علاقه مند شد و مقداري از آن چشيد و اين چنين حس خود را بيان كرد ؛ نوشيدني حس گرمي دلپذيري به انسان ميد هد گويي تمام قسمت هاي بدن را لمس ميكند. Shen Nung دم کرده را "ch'a" نامگذاری کرده است كه در زبان چيني به معنی بررسی یا تحقیق است.